このコーヒー豆は、コロンビア産スプレモを使用し、通常コーヒー豆に含まれるカフェインを97％程度を取り除いたコーヒーです。
カフェインレス・コーヒーはその製造過程でカフェイン以外の成分の損失が避けられず、味や香りの面で通常のコーヒーに劣ります。
しかしこの商品は豆の特徴を失うことなく、ちゃんとしっかり味わいのあるコーヒ―豆です！
カフェイン自体は無味無臭なものなので、カフェインがカットされていても、味に大きな違いは生じないようです。
 
生産地    コロンビア共和国
カフェイン除去率    97％程度
カフェイン除去方法    スイス式水抽出法（Swiss　Water　Process）