ホンジュラス産コーヒーの味わいは、フルーティーな酸味と、すっきりとした爽やかさが特徴です。
焙煎度合いによってコクや苦みが変化する事も魅力の一つです。
香りの特徴は、総じて甘くすっきりとしています。